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柯桥十碗特色菜评比等活动举行

类别:餐饮汤品    发布时间:2019-06-15 15:36    浏览:

  10月25日,由区文化广电旅游局、区商务局、区总工会主办,夏履镇人民▲★-●政府承办,柯桥区旅游协会、餐饮▼▲▲●…△饭店行业协会、夏履镇厨师协会协办的2019“诗画浙江百县千碗”柯桥十碗特色菜评比在夏履镇拉开帷幕。

  活动现▼▼▽●▽●场,来自全区15个镇街的参赛厨师现场烹饪越州传统扣双拼、炒三鲜、醋溜鱼★-●=•▽等45道具有柯桥风味特色的乡土菜肴,专家们通过◁☆●•○△看和尝,对乡土菜肴进★▽…◇行现场打分,最终至尊鱼头、柯桥糟拼、葫芦▪▲□◁八宝鸭、鉴湖一△▪▲□△号鱼头、越州传◆■统▪…□▷▷•扣双拼、越知味、江南河蟹蒸双味、椒麻翡翠江鲈鱼、醋溜鱼唇烩人参、印山肉印等被评为“柯桥十碗金牌名菜”。同时,还评选出了“柯桥十大金牌名□◁厨”。

  柯桥十碗特色菜评比在夏履镇余香不断。10月26日,夏履镇乡村美食节又火热举行,大胃王◆▼竞赛、民俗风采秀、夏履十二美厨娘美食、趣味◆◁•美食趴、户外烧烤趴、听音乐吃烤全羊等节目多多,吸引众多游客前往体验品尝。

  品尝当地美食是旅行中非常重要的部分。我区为积极贯彻浙江省“诗画浙江百县千碗”工程三年行动计划,挖掘○▲-•■□柯桥地方美食,全方位展示和赋予柯桥美食新概念,着力打造优质的“养胃”旅游产品,启动◇…=▲了柯桥十碗特色菜评选活动。

  “诗画浙江百县千碗柯桥十碗特色菜给•●大家带来的不仅仅是诱人的美食,更要为大家讲述美食背后的文化与故事。这次活动评选☆△◆▲■●后,我们将深挖历史文化•☆■▲故事,并为打造柯桥十碗头打下基础,形成一菜一品一故事,编入旅游宣传资料,向来柯桥旅游的游客大力宣传推广,赏柯桥美景,品柯桥美食,为奋力打造长三角旅游目的地增光添彩。”区文化广电旅游局相关负责人说。

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