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【甩手掌柜分享】小门店大连锁小餐饮大产业论

类别:餐饮品牌    发布时间:2019-10-17 07:36    浏览:

  二十多年的积累,3000多间门店,遍布全国十多个大型中央厨房,年产值数十个亿,历经六次迭代至今,吉祥馄饨给我们带来了太多的惊艳和收获,老品牌实现全◆▼方位的升级和蜕变,这一成功案例,当引发整个行业的思考~

  今天,时代变迁,竞争加剧,商圈迁移,跟着主流,将阵地和定位上移,摆脱低端红海竞争,往一二线主流商圈挺进!

  年轻、白领和中产已经•☆■▲成为今天城市的主流人群,吉祥馄饨要成为主◆●△▼●流▲★-●品牌,要紧扣时尚文化,要颠覆品牌传统形象,赋予品牌新的元素和内涵~

  要转变思想观念,以产品价值而非价格取胜;要★◇▽▼•与主流客群良性互动,创造归属○▲-•■□感,以文化和▲=★△◁◁▽▼○▼软环境提升品牌力!

  吉祥馄饨由低端草根,一跃成为引领都市快餐消费的主流品牌形象,此举,当属革◆■命行△▪▲□△为,大胆,而且精•□▼◁▼彩!

  产品结构颠覆性变化,由单打一生成并丰满为组合拳,品牌的竞争力度和▷•●盈利空间大增;

  今天是以馄饨为中心,搭配烧麦或者锅贴的小组合◇=△▲套餐,三者绝配。从而选择多了,客单▽•●◆高了,竞争力强了~

  工业化绝不应成为阻碍匠人极致品质的羁绊和借口。反而,设备与技术保障,为数千间门店,源源不断的输送着稳定和优质的产品。

  到店里品尝云吞、锅贴、烧麦等产▼▲品,你可能真的不相信这是从工厂输送的半成品~

  这样的产品组合,这样的市场定位,这样的竞争杀伤力,在解决了技▲●…△术问△▪▲□△题,在大规模的实现了标准化、工业化生产的前提下,导入特许经营模式,将使企业的发展步入快速

  吉祥馄饨,历经20年◁☆●•○△磨砺,从一个社区草根小店,华丽转身并大跨◇•■★▼度的紧跟都市主流人群,实现自身定位与商业模式的蜕变,这是非常高难度和令人惊艳的,在此,为张◆◁•总喝彩,为吉祥馄饨祝福~

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